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Mousse vanille, Compotée fraises / basilic, Perles croustillantes, Biscuit sablé

Mousse citron, Crémeux citron vert, Compotée de citrons, Biscuit sablé

Mousse fruits de la passion, Crémeux vanille, Gelée citronnelle, Croustillant amande, Biscuit moelleux

Mousse chocolat, Compotée poires / vanille, Biscuit moelleux chocolat

Mousse framboise, Crémeux cassis / violette, Brownie chocolat

Pâte à choux, crème café

Mousse chocolat au lait, Gelée caramel à la fleur de sel, Crémeux caramel au beurre salé, Croustillant, Biscuit sablé Breton

Crumble vanille, Crémeux vanille, Caramel vanille, Crème d’amande, Biscuit sablé

Mousse vanille, Compotée de framboises, Framboises fraîches

Fraises, Crème légère pistache, Dacquoise amande, Pâte d’amande

Choux vanille, Crémeux chocolat, Crème vanille, Biscuit sablé

Confit mangue / ananas, Crémeux praliné, Crumble noisettes, Biscuit sablé

Abricots basilic rôtis au four, Crémeux Dulcey (chocolat blond), Biscuit sablé

Mousse chocolat noir, Crémeux vanille, Biscuit meringué chocolat

Pommes caramélisées, Mousse vanille, Sablé Plougastel

Mousse noix de coco, Crémeux yuzu, Ananas poché, Biscuit moelleux thé vert / noix de coco